Souvenirs de nos vacances limousines

un jour je n'ai pas pu résister ... et je me suis servie après avoir un peu "chiquousé" le couvercle ... ma gourmandise me perdra ...

pendant que mon vieux copain rêve de la dame au long bec ... pas très loin de son nez ... notre Wanna-banana s'offre un gros gâté sur les genoux de mum ...

petite pause sur la route nous menant dans le Cantal où nous sommes allés visiter la Riquet Family ...

le pays des volcans ... un peu de brume remontant des fonds ...

  lors de nos sorties labellisées "mordorée" nous avons vu les ruines (en pleine forêt) des anciennes mines d'or de la forêt de Champvert ... mais nous n'avons toujours pas trouvé de lingots ...

 par contre les indices  de présence de la jolie rousse ... ... un peu délavés par les pluies ... les indices, pas le bel oiseau ...

qui connaît bien l'art du "piquotage" ...

peu après celui-ci ... dans notre dos ... le "fla-fla-fla" caractéristique et une ombre s'enfuyant à tire d'ailes ...

le petit lutin breton revenant au contact ... avant de repartir à la recherche de scolopax rusticola ...

ce coin là n'est pas mauvais ... nous y avons souvent croisé la reine des bois ...

petite course les oreilles au vent ... de quoi se réchauffer un peu ...

après plus de 3 heures de recherche il est temps de rentrer à La Gordonnière ... 2 bécasses levées mais pas prélevées ...

Après 2 semaines loin de ...

... la civilisation ... nous voici revenus de nos vacances à La Gordonnière ... où la seconde semaine fut copieusement arrosée ... nous avons profité de notre séjour pour aller faire un petit coucou à Mojito et à la Riquet Family que nous n'avions plus vu depuis un certain temps ... quelques sorties avec les jeunes ... moi je ne peux plus ... et ce n'est pas que je n'ai pas envie ... mais je fatigue plus vite et mes pauvres patounes arrières ne tiennent plus la distance depuis que je me suis claqué les ligaments croisés ... pas grave ... la relève est assurée ... par contre la dame au long bec ne nous a pas épargné et nous a fait des bras d'honneur ... pas moyen de les arrêter ... sont parties au bruit ... 

 bientôt 6 ans que nous possédons La Gordonnière ... mais c'est notre premier sapin dans le Limousin ...

mister Bean et "petite" Wanna en route pour une aventure cynégétique ... avec le cadeau de Noël de daddy qui s'est offert un bon vieux B25 des années 50 ... paraît que des comme ça on n'en fait plus ... il fera sans doute le bonheur du petit prince dans quelques années ...

mon gros garçon toujours attentif ...

les biotopes sont supers ... dommage qu'ils soient aussi fréquentés par les gars du coin ... mais bon ... ces territoires ne nous appartiennent pas et nous sommes déjà très heureux de pouvoir les pratiquer ...

petit souvenir de notre visite chez la Riquet Family ... nous nous sommes bien amusés et nous nous souviendrons toujours de notre recherche de la pause "déjeuner-goûter" ... Eric et Leilou comprendront ...

"Wanna banana" se souviendra longtemps de sa recherche de la "lady woodcock" ... quant à notre Zezel ... ses sorties en "solo" lui laisseront de très beaux souvenirs ... 

comme toute bonne chose ... il y a une fin ... voyage de retour vers le plat pays ... les deux princesses dans leur donjon sous la protection du King ...

moi et mon gros pépère sur la banquette arrière ... mais avec harnais ... comme mon vieux copain devant le donjon des deux princesses ... sécurité oblige ... quand je pense que mum doutait de la capacité d'accueil de notre "Woodcockmobile II" ...

le petit prince a bien changé sur 15 jours ... il marchera bientôt sans aide ... découverte de sa première Mini sous le sapin ... cadeau de mon tonton Jean-Luc ... et comme dit daddy "il faut avoir eu une 2CV ou une Mini dans sa vie" ... Elliott commence donc bien ...

Merci tatie Fanfan ...

... pour les jolies compos ...

 les dernières datent de Noël 2012 ... ce qui explique l'absence de Wanna ...

mon blog va faire une pause de quelques jours en attendant de trouver une connexion moins capricieuse que celle dont nous disposions à La Gordonnière ... nous vous souhaitons d'ores et déjà de passer de Joyeuses Fêtes de Noël ... 

Petite balade en solo ...

... avec Wanna qui s'est éclatée dans le petit champ ... seul endroit qui nous reste près de la maison ... mais pour combien de temps encore vu le projet immobilier en cours ... APN un peu capricieux ... depuis sa chute l'objectif a un peu de mal avec la mise au point rapide ... faudra penser à le changer ... mais tant qu'il fonctionne encore ... j'aime beaucoup la tentative avec les perdreaux sénégalais ... bien trop futés que pour se laisser arrêter par un N&F ...

Cuisinons & pâtissons semble être la devise ...

... de la maison Plume ... qui continue la préparation de Noël ... les pâtisseries se succèdent ... les fameux "cougnoux" sont sortis du four ... pour ceux qui seraient intéressés en voici une recette ...

COUGNOUX

Ingrédients:

500 gr farine

75 gr sucre semoule

75 gr lait entier

150 gr oeufs entiers

20 gr de levure

125 gr de beurre

10 gr de sel

180 gr sucre perlé et 180 raisins

Délayer la levure avec le lait. verser dans un robot , mettre au-dessus la farine tamisé, le sucre semoule et le sel. Mélanger au crochet et ajouter les oeufs progressivement  (vitesse lente)

Pétrit ensuite pendant +/-10 à 15  minutes (la pâte doit être homogène et se détacher des parois) .

Ajoutez petit à petit le beurre en pommade coupé en dés.

FiImer dans la cuve et laisser doubler de volume dans un endroit chaud

Dégazer la pâte et diviser en pâtons (boules) de -/+ 50 gr et les laisser reposer à nouveau 15 minutes ( protéger avec un essuie)

Insérer le sucre et les raisins dans les pâtons (quantité +/- 10 gr de chaque), leurs donner une forme de cougnoux et les poser sur plaque de cuisson recouverte d'un papier de cuisson

Laisser lever à nouveau ( doivent doubler ) ( protéger avec un essuie

Préchauffer h four à 200°

Dorer avec un oeuf battu + 1 pincée de sel

Cuire à chaleur tournante pendant 15 à 20 minutes t° 200° ( cuisson à surveiller)

Reste plus qu'à déguster......

les cougnoux ... avant ... pendant ... et après cuisson ...

les terrines de pâté après cuisson ...

il nous manque Wanna-banana dans la série ... nous ferons des essais un de ces jours ... résultat pas garanti ...

arrivée du petit prince avec le beau bonnet pingouin rapporté d'Angleterre par sa Mamylyne ... dehors ça "caille" ferme ...

La vie compliquée chez les OLW ...

... who is who ???  ... une chose est sure ... la Dream Team n'a absolument pas le tracasin ...
et pendant ce temps là mum s'active ... avec les pâtés de chevreuil ... les petites terrines commandées par ma tatie Valérie ... elles seront vendues au profit de son école ...

avec 4kg d'appareil il y aura de quoi satisfaire tout le monde ... après cuisson je peux vous assurer qu'ils valent le coup ... je n'ai pas pu m'empêcher d'en voler un ... mais après je me suis encore fait copieusement réprimandée ... ma gourmandise me perdra ...